Che si tratti di imboccare la strada di una nuova dieta a base vegetale, o semplicemente ridurre il consumo di carne e latticini e aggiungere più alimenti di origine vegetale,…

L’idea della conservazione delle bottiglie di vino fa immediatamente pensare a grandissimi ambienti che custodiscono prodotti pregiati e costosi: anche chi ha poche bottiglie a casa, comunque, può conservarle in…

La burocrazia spesso e volentieri limita o fa desistere gli imprenditori dall’intraprendere delle attività valide. Non si smentisce neanche il mercato dei vini. Sono tanti, infatti, i grandi e piccoli…

Un parco permanente di 80mila metri quadrati che divenga il punto di riferimento per la valorizzazione e la divulgazione della cultura agro-alimentare italiana. È questo l’ambizioso obiettivo a cui mira “F.I.C.O. Eataly World”, progetto promosso dal CAAB (Centro Agroalimentare di Bologna) e da Eataly, la catena di punti vendita che punta sulla valorizzazione delle specialità enogastronomiche del nostro Paese, con la collaborazione del Comune di Bologna. L’acronimo F.I.C.O. significa “Fabbrica Italiana Contadina”, e non poteva esserci nome più azzeccato per una realtà che offrirà ai visitatori un vero e …

Agricoltori e allevatori bloccano i camion in arrivo dall’Austria in difesa del Made in Italy. Sono migliaia, secondo i dati diffusi dalla Coldiretti, che per tutta la giornata, dalle prime ore della mattina fino a sera, hanno invaso la frontiera del Brennero per la mobilitazione “La battaglia di Natale: scegli l’Italia”, promossa per “difendere l’economia e il lavoro delle campagne dalle importazioni di bassa qualità che varcano le frontiere per essere spacciate come italiane”. Magliette e cappelli gialli hanno invaso l’area di parcheggio Brennero al km 1 dell’autostrada in direzione sud Austra-Italia. “…